Fransız Omleti Nasıl Yapılır Tarifi

FRANSIZ OMLETİ NASIL YAPILIR TARİFİ

Yayın Tarihi18 Mart 2017 | YEMEK TARİFLERİ

Omlet yapmak ne kadar da zor olur dememek gerek çünkü her ne kadar genellikle klasik bir şekilde yumurtaları tavaya kırıp kısa yoldan bir omlet yapsak da, aslında omletin çok ciddi bir konu olduğu söylenebilir. Hatta bazı aşçıların omleti yapış tarzlarına göre mesleğe alındıkları bile biliniyor. Dolayısıyla fransız omleti nasıl yapılır tarifimiz ile sizlerin hayatına bir renk getirmeyi kendimize görev bildik. Eğer hep aynı tarzdaki omleti yemekten sıkıldıysanız, biraz da bu yeni tarz ile sofralarınızı şenlendirmeye çalışın.

Fransız Omleti Malzemeleri

  • Yumurta (iki adet)
  • Tereyağı (bir tatlı kaşığı)
  • Eski kaşar (üç yemek kaşığı rendelenmiş)
  • Frenk soğanı (iki dal)
  • Ayçiçek yağı (üç damla)
  • Kişniş (bir dal)
  • Maydanoz (üç dal)
  • Tuz (yarım çay kaşığı)
  • Fesleğen (üç yaprak)
  • Beyaz biber (bir çimdik kadar)

Fransız Omleti Nasıl Yapılır Tarifi

Omletimizi yapmaya başlarken ilk olarak elimizdeki bütün otları olabildiğince ince bir şekilde kıyıyor ve omlet içerisinde sade bir şekilde görünmeleri için hazırlıyoruz. Bunun ardından yumurtalarımızı bir kasenin içerisine kırıyor, biber ve tuzu da ekledikten sonra çırpmaya başlıyoruz. Çırparken biraz yavaş hareket etmeli, tamamen çırpılmış yumurtaya dönüşmesine de engel olmalısınız. Çırpma işlemi sona erdiğinde içerisinde hala yumurtanın beyaz kısımlarını görebiliyor olmanız gerekli.

Şimdi ocağımızı orta ateşe alıyoruz ve tereyağımızı tavaya atıyoruz. Tereyağımız erimeye başlarken ayçiçek yağımızı da ekliyor, yağımız eridikten sonra kızdığında yumurtalarımızı da tavaya dökerek devam ediyoruz. Bu aşamada yağın köpürmesini beklemeyin ve eriyip biraz kızdığında yumurtaları hemen tavaya ekleyin.

Yumurtamızın kenar kısımları sertleşip de pişmeye başladığında tavamızı ileri geri sallıyoruz ve spatulamızı kullanarak yumurtayı tava içerisinde karıştırmaya başlıyoruz. Lakin bunu yaparken kenar kısımların şeklini pek bozmamaya çalışın ve sadece orta kısmı kendi içerisinde karıştırın.

Yumurtamız çok sertleşmeden ve tavada hala sallanıyorken, elimizdeki peyniri ve diğer otları tek bir çizgi halinde tavaya boydan boya yumurtanın üzerine gelecek şekilde döküyoruz. Tam ortadan malzemeleri döktükten sonra omletimizi ikiye katlıyoruz ve daha sonra bir tabak içerisine alıyoruz. Dilerseniz üzerini biraz daha tercih ettiğiniz otlarla süsleyebilirsiniz.

İlgili Yazılarımız

HAMSİ TAVA NASIL PİŞİRİLİR? Hamsi’nin Karadeniz mutfağında ne kadar büyük bir yer kapladığı ortada. Ancak ülkemizin diğer kesimlerinde de büyük bir zevkle tüketilen hamsinin hazı...
BİSKÜVİLİ MOZAİK PASTA NASIL YAPILIR TARİFİ Mozaik pasta hem en kolay yapılabilen pastalardan olması hem de lezzetli olması nedeniyle kadınların zor anlarda sarıldıkları pasta çeşitlerinden bir ...
ELMALI KURABİYE NASIL YAPILIR TARİFİ Elmalı kurabiye hem hafif bir tatlı olması hem de lezzetten ödün vermemesi nedeniyle özellikle misafir bekleyen kadınların en çok tercih ettikleri ham...
SUCUKLU YUMURTA NASIL YAPILIR TARİFİ Sucuklu yumurta her ne kadar yapılması en kolay olan yemeklerden olsa da sucuğun ya da yumurtanın doğru şekilde pişirilmemesi sonucunda beklendiği kad...
HAZIR YUFKA İLE PEYNİRLİ BÖREK NASIL YAPILIR TARİF... Peynirli börek özellikle misafirlerinize sunabileceğiniz ekonomik ancak lezzetli tarifler arasında yer alıyor. Zira ülkemizde hamurişi yemeklerin ne k...
FIRINDA KARNABAHAR KIZARTMASI NASIL YAPILIR TARİFİ... Karnabahar son yılların en gözde yemek malzemeleri arasında yer alıyor ve dolayısıyla pek çok kadın, karnabaharı kullanarak hazırlayabileceği yemekler...
EVDE KOLAY PASTA NASIL YAPILIR TARİFİ Ansızın gelen misafirler ya da olmadık durumlar kadınların genellikle korkulu rüyaları arasında yer alırlar. Özellikle değer verilen ziyaretçiler gele...
PATLICAN KEBABI NASIL YAPILIR TARİFİ Patlıcan kebabı oldukça lezzetli Türk mutfağı yemeklerinden bir tanesi ve verdiğiniz ziyafetlerde en çok beğenilebilecekler arasında yer alıyor. Sanıl...

Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak.