Fasülye Pilaki Nasıl Yapılır Tarifi

FASÜLYE PİLAKİ NASIL YAPILIR TARİFİ

Yayın Tarihi22 Nisan 2014 | YEMEK TARİFLERİ

Fasülye pilakinin bilhassa barbunya yemekten hoşlanmayanları kendisine çektiğinden hiç şüphemiz yok. Her ne kadar ikisinin de lezzeti ayrı olsa da bazıları maalesef birinden birine uzak olabiliyor ancak ikisinin de pilakisini yapmak mümkün olduğu için bunun çok büyük bir kayıp olduğunu söylemek zor. Bilhassa piyaz yapımında da kullanılan fasülyenin pilakide de müthiş lezzetini koruduğunu söyleyebiliriz. İçerisine katılan diğer faydalı sebzelerle hem bakliyatların hem de sebzelerin sağlığını da beraberinde getiriyor.

Fasülye pilaki malzemeleri

  • Kuru fasülye (bir su bardağı, akşamdan ıslatılmış)
  • Havuç (bir adet)
  • Soğan (bir adet)
  • Sıvı yağ (yarım bardak)
  • Patates (bir adet)
  • Maydanoz (yarım demet)
  • Sarımsak (dört diş)
  • Su (iki bardak)
  • Limon (yarım adet)
  • Tuz

Fasülye pilaki tarifi

Fasülye pilakimizi yapmaya başlarken ilk olarak soğanlarımızı güzelce temizlememiz gerekiyor ve yuvarlak parçalara ayırdıktan sonra  bu parçaları da ikiye bölerek bir yarım ay şekli oluşturmalıyız. Soğanlarımızı doğradıktan sonra havuçlarımızı da küçük parçalar halinde doğrayabiliriz ancak çok ufak yapmamaya ve biraz ağza gelecek şekilde olmalarına dikkat etmelisiniz. Patatesleri ise yine havuçlar gibi doğrayabilirsiniz.

Yemeğimizi yapacağımız tenceremiz içerisine sıvı yağımızı, soğanlarımızı ve havuçlarımızı koyduktan sonra aşağı yukarı üç yemek kaşığı su da ekliyoruz ve hafifçe kavuruyoruz. Daha sonra önceki günden ıslattığımız kuru fasülyelerimizi, patateslerimizi ve sarımsaklarımızı da tencere içerisine koyuyoruz.

Tüm malzemelerimiz tamam olduğunda artık altını kısık ateşte açabilir ve üzerlerine iki su bardağı suyumuzu da ekleyebiliriz. Yemeğin tuzunu pişmenin sonuna doğru koyarsanız lezzeti çok daha iyi olacaktır. Pilaki her ne kadar kuru fasülye yemeğine benzese de soğuk olarak sunulması gereken yemeklerden birisi. Bu nedenle sıvı yağınızı zeytinyağı kullanmanız daha iyi olacaktır ama ayçiçek yağı da herhangi bir sıkıntı çıkarmayacaktır.

Pişen yemeğimizi ocaktan alıyoruz ve ardından kendi kendine soğumaya bırakıyoruz. Oda sıcaklığında tüketilen pilakiyi biraz da süslemek isterseniz üzerine maydanozları ince kıyım doğradıktan sonra ekleyebilirsiniz ve ayrıca limonumuzu da ince dilimlerle doğradıktan sonra pilakinin üzerine yerleştirebilirsiniz. Yanına hazırlayacağınız bir salata ile hem ailenizi hem de misafirlerinizi oldukça sevindireceğinize inanıyorum.

İlgili Yazılarımız

HAMSİ TAVA NASIL PİŞİRİLİR? Hamsi’nin Karadeniz mutfağında ne kadar büyük bir yer kapladığı ortada. Ancak ülkemizin diğer kesimlerinde de büyük bir zevkle tüketilen hamsinin hazı...
BİSKÜVİLİ MOZAİK PASTA NASIL YAPILIR TARİFİ Mozaik pasta hem en kolay yapılabilen pastalardan olması hem de lezzetli olması nedeniyle kadınların zor anlarda sarıldıkları pasta çeşitlerinden bir ...
ELMALI KURABİYE NASIL YAPILIR TARİFİ Elmalı kurabiye hem hafif bir tatlı olması hem de lezzetten ödün vermemesi nedeniyle özellikle misafir bekleyen kadınların en çok tercih ettikleri ham...
SUCUKLU YUMURTA NASIL YAPILIR TARİFİ Sucuklu yumurta her ne kadar yapılması en kolay olan yemeklerden olsa da sucuğun ya da yumurtanın doğru şekilde pişirilmemesi sonucunda beklendiği kad...
HAZIR YUFKA İLE PEYNİRLİ BÖREK NASIL YAPILIR TARİF... Peynirli börek özellikle misafirlerinize sunabileceğiniz ekonomik ancak lezzetli tarifler arasında yer alıyor. Zira ülkemizde hamurişi yemeklerin ne k...
FIRINDA KARNABAHAR KIZARTMASI NASIL YAPILIR TARİFİ... Karnabahar son yılların en gözde yemek malzemeleri arasında yer alıyor ve dolayısıyla pek çok kadın, karnabaharı kullanarak hazırlayabileceği yemekler...
EVDE KOLAY PASTA NASIL YAPILIR TARİFİ Ansızın gelen misafirler ya da olmadık durumlar kadınların genellikle korkulu rüyaları arasında yer alırlar. Özellikle değer verilen ziyaretçiler gele...
PATLICAN KEBABI NASIL YAPILIR TARİFİ Patlıcan kebabı oldukça lezzetli Türk mutfağı yemeklerinden bir tanesi ve verdiğiniz ziyafetlerde en çok beğenilebilecekler arasında yer alıyor. Sanıl...

Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak.