Fasulye Kayganası Nasıl Yapılır Tarifi

FASULYE KAYGANASI NASIL YAPILIR TARİFİ

Yayın Tarihi03 Kasım 2014 | YEMEK TARİFLERİ

Fasulye kayganası maalesef ülkemizde pek bilinmeyen lezzetler içerisinde yer alıyor ve sahip olduğu yeşil fasulyenin sağlığını sofralarımıza kolayca taşırken bir yandan da inanılmaz bir tadı bizlere sunuyor. Çeşitli yörelerimizde sık sık tüketilen fasulye kayganasını farklı farklı malzemelerle yapmak da mümkün ancak bunları diğer tariflerimizde her ürüne özel olarak sizlere aktaracağız. Dilerseniz kahvaltılarda bile tüketebileceğiniz fasulye kayganası, diğer öğünlerde de destekleyici olarak sofranızda yer edecektir. Hem ekonomik olması hem de pek kimsenin nasıl yapıldığını bilmemesi sayesinde aileniz ve misafirleriniz için oldukça güzel bir sürpriz olacağına eminiz.

Fasulye Kayganası Malzemeleri

  • Taze fasulye (bir kilogram)
  • Yumurta (beş adet)
  • Sıvı yağ (üç yemek kaşığı)
  • Tuz
  • Karabiber

Fasulye Kayganası Tarifi

Fasulye kayganamızı yapmaya başlarken ilk olarak tabii ki taze fasulyelerimizi güzelce ayıklamamız gerekiyor. Yıkama ve ayıklama işlemlerinin ardından hepsini ince bir şekilde kıyarak devam ediyoruz ve kıyma işleminin ardından su içerisinde haşlıyoruz. Haşlanan fasulyelerimiz istenen kıvama geldikten sonra bir süzgeç içerisine dökerek sudan tamamen arındırmamız gerekiyor. Fasulyeler sulu kalırlarsa yağa atınca patlayacaklardır ve bu nedenle süzmeyi aceleye getirmemeye dikkat etmelisiniz.

Suyu süzülen yeşil fasulyelerimizi bir kap içerisine alıyoruz ve daha sonra üstüne yumurtalarımızı kırıyoruz. Yumurta ve fasulyeler tamamen birbirine karışana kadar iyice çırpmamız gerekiyor. Ancak çırpmayı yavaş bir şekilde yaparak fasulyelerin parçalanmasına engel olmalısınız. Karışımımız tamamen homojen bir hal aldığında artık onları pişirme vaktimiz gelmiş demektir.

Bir tava içerisine sıvı yağımızı döküyor ve bir süre ısıtıyoruz. Dileyenler sıvı yağ yerine tereyağı kullanarak daha ilginç bir lezzete kavuşabilirler. Yağımız kızardıktan sonra fasulye ve yumurta karışımımızı hemen tavamıza döküyoruz. Bu esnada yeteri kadar karabiber ve tuzu da karışımın üstüne döktükten sonra tavamızda karıştırarak pişirmeye devam ediyoruz.

Fasulyelerimiz zaten haşlanmış oldukları için çok fazla pişirmenize gerek yok. Yumurta omlet kıvamını olduktan sonra altını kapatabilir ve misafirlerinize servis edebilirsiniz. Fasulye kayganasının yanında çeşitli yeşillikler, salatalık ve domates de sunarak masayı daha zengin bir hale getirebilirsiniz. Şimdiden herkese afiyet olsun.

İlgili Yazılarımız

HAMSİ TAVA NASIL PİŞİRİLİR? Hamsi’nin Karadeniz mutfağında ne kadar büyük bir yer kapladığı ortada. Ancak ülkemizin diğer kesimlerinde de büyük bir zevkle tüketilen hamsinin hazı...
BİSKÜVİLİ MOZAİK PASTA NASIL YAPILIR TARİFİ Mozaik pasta hem en kolay yapılabilen pastalardan olması hem de lezzetli olması nedeniyle kadınların zor anlarda sarıldıkları pasta çeşitlerinden bir ...
ELMALI KURABİYE NASIL YAPILIR TARİFİ Elmalı kurabiye hem hafif bir tatlı olması hem de lezzetten ödün vermemesi nedeniyle özellikle misafir bekleyen kadınların en çok tercih ettikleri ham...
SUCUKLU YUMURTA NASIL YAPILIR TARİFİ Sucuklu yumurta her ne kadar yapılması en kolay olan yemeklerden olsa da sucuğun ya da yumurtanın doğru şekilde pişirilmemesi sonucunda beklendiği kad...
HAZIR YUFKA İLE PEYNİRLİ BÖREK NASIL YAPILIR TARİF... Peynirli börek özellikle misafirlerinize sunabileceğiniz ekonomik ancak lezzetli tarifler arasında yer alıyor. Zira ülkemizde hamurişi yemeklerin ne k...
FIRINDA KARNABAHAR KIZARTMASI NASIL YAPILIR TARİFİ... Karnabahar son yılların en gözde yemek malzemeleri arasında yer alıyor ve dolayısıyla pek çok kadın, karnabaharı kullanarak hazırlayabileceği yemekler...
EVDE KOLAY PASTA NASIL YAPILIR TARİFİ Ansızın gelen misafirler ya da olmadık durumlar kadınların genellikle korkulu rüyaları arasında yer alırlar. Özellikle değer verilen ziyaretçiler gele...
PATLICAN KEBABI NASIL YAPILIR TARİFİ Patlıcan kebabı oldukça lezzetli Türk mutfağı yemeklerinden bir tanesi ve verdiğiniz ziyafetlerde en çok beğenilebilecekler arasında yer alıyor. Sanıl...

Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak.