Etli Nohut Yemeği Nasıl Yapılır Tarifi

ETLİ NOHUT YEMEĞİ NASIL YAPILIR TARİFİ

Yayın Tarihi26 Nisan 2014 | YEMEK TARİFLERİ

Etli nohut yemeği en çok tercih edilen geleneksel tatlarımızdan bir tanesi ve kuru fasülye yemekten sıkılanların deneyebilecekleri alternatifler arasında yer alıyor. Her hafta besin değerleri bakımından bakliyat yemekleri tüketmenin gerekliliğini de işin içine katarsak, hem bitkisel proteinleri hem de hayvansal proteinleri sorunsuzca alabileceğiniz etli nohut yemeğini şimdiye dek yapmadıysanız, hazırladığımız en kolay tarif sayesinde hemen yapabilir hale geleceksiniz. Dilerseniz lafı daha fazla uzatmadan tarifimize geçiş yapalım.

Etli nohut yemeği malzemeleri

  • Kuşbaşı et (iki yüz elli gram)
  • Nohut (iki su bardağı)
  • Domates (iki adet)
  • Soğan (iki adet)
  • Tuz
  • Tereyağı (iki kaşık)
  • Biber

Etli nohut yemeği tarifi

Yemeğimizi yapmaya başlarken ilk olarak içerisindeki tüm kum, taş ve diğer gereksiz malzemeleri ayıklamamız gerekiyor. Zira satıcılar biraz daha ağır gelmesi için bu tip şeyleri nohutun içerisine karıştırabiliyorlar ve bu da maalesef insan sağlığı için pek iyi değil. Eğer güvenilir ve paketli bir markadan aldıysanız biraz daha hızlı geçebilirsiniz. Nohutlarımız temizlendikten sonra güzelce sudan geçirerek tüm kirlerinin de akmasını sağlıyoruz. Daha sonra ılık ve içerisine tuz atılmış bir suda bir gece bekletiyoruz. Ertesi gün yemeğimizi yapmadan önce sudan çıkarıp bir defa daha yıkıyoruz ve ardından yaklaşık yirmi dakika boyunca kaynatıyoruz.

Kaynattığımız nohutlarımızın suyunu akıttıktan sonra soğuk sudan bir defa daha geçiriyoruz ve sıcaklığını biraz kaybettiğinde kabuklarını soyarak devam ediyoruz. Kabuklarından rahatsız olmuyorsanız üzerlerinde bırakabilirsiniz ancak kabuksuz nohutlar misafirleriniz için çok daha güzel olacaklardır.

Nohutlarımız hazır olduktan sonra yemeğimizi yapacağımız tenceremize yağımızı koyuyor ve eritiyoruz. Ardından ince ince doğradığımız soğanlarımızı hafif pembeleşinceye kadar kavuruyoruz ve kuşbaşı olarak doğradığımız ve ardından yıkadığımız etlerimizi de tencere içerisine ekliyoruz. Etlerimizin rengi değişene kadar biraz kavurarak devam ediyoruz. Ardından rendeden geçirdiğimiz domateslerimizi de yemeğin içerisine ekliyoruz ve bir kaç dakika boyunca bu şekilde kavurmaya devam ediyoruz.

En son nohutlarımız da tencere içerisine kattıktan sonra tuzunu, biberini ve suyunu da koyarak pişirmeye başlıyoruz. Nohutlar sevdiğiniz kıvama geldiğinde yemeğin altını kapatabilir ve afiyetle yiyebiliriz.

İlgili Yazılarımız

HAMSİ TAVA NASIL PİŞİRİLİR? Hamsi’nin Karadeniz mutfağında ne kadar büyük bir yer kapladığı ortada. Ancak ülkemizin diğer kesimlerinde de büyük bir zevkle tüketilen hamsinin hazı...
BİSKÜVİLİ MOZAİK PASTA NASIL YAPILIR TARİFİ Mozaik pasta hem en kolay yapılabilen pastalardan olması hem de lezzetli olması nedeniyle kadınların zor anlarda sarıldıkları pasta çeşitlerinden bir ...
ELMALI KURABİYE NASIL YAPILIR TARİFİ Elmalı kurabiye hem hafif bir tatlı olması hem de lezzetten ödün vermemesi nedeniyle özellikle misafir bekleyen kadınların en çok tercih ettikleri ham...
SUCUKLU YUMURTA NASIL YAPILIR TARİFİ Sucuklu yumurta her ne kadar yapılması en kolay olan yemeklerden olsa da sucuğun ya da yumurtanın doğru şekilde pişirilmemesi sonucunda beklendiği kad...
HAZIR YUFKA İLE PEYNİRLİ BÖREK NASIL YAPILIR TARİF... Peynirli börek özellikle misafirlerinize sunabileceğiniz ekonomik ancak lezzetli tarifler arasında yer alıyor. Zira ülkemizde hamurişi yemeklerin ne k...
FIRINDA KARNABAHAR KIZARTMASI NASIL YAPILIR TARİFİ... Karnabahar son yılların en gözde yemek malzemeleri arasında yer alıyor ve dolayısıyla pek çok kadın, karnabaharı kullanarak hazırlayabileceği yemekler...
EVDE KOLAY PASTA NASIL YAPILIR TARİFİ Ansızın gelen misafirler ya da olmadık durumlar kadınların genellikle korkulu rüyaları arasında yer alırlar. Özellikle değer verilen ziyaretçiler gele...
PATLICAN KEBABI NASIL YAPILIR TARİFİ Patlıcan kebabı oldukça lezzetli Türk mutfağı yemeklerinden bir tanesi ve verdiğiniz ziyafetlerde en çok beğenilebilecekler arasında yer alıyor. Sanıl...

Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak.