Etli Kuru Fasulye Nasıl Yapılır Tarifi

ETLİ KURU FASULYE NASIL YAPILIR TARİFİ

Yayın Tarihi30 Nisan 2016 | YEMEK TARİFLERİ

Etli kuru fasulye, ülkemizde en sevilen lezzetler arasında bulunuyor ancak tabii ki bilhassa yeni yemek yapmaya başlayanların fasulyenin ayarını tutturmakta biraz zorlandıklarını söyleyebiliriz. Bu nedenle tarifimizle birlikte sizlere biraz daha yardımcı olmaya çalışacağız. Yemeğin yanında sunabileceğiniz bol soğanlı bir salata ve dilerseniz pilav, bu lezzetin daha da ön plana çıkmasına yardımcı olacaktır. Eğer ekonomik olarak biraz daha uygun olmasını isterseniz beyaz et de kullanabilirsiniz ancak etli kuru fasulyenin esas tadının kırmızı kuşbaşı et ve biraz da kemik olduğunu unutmamak gerekiyor. Dilerseniz hemen etli kuru fasulye tarifimizle devam edelim.

Etli Kuru Fasulye Malzemeleri

  • Kuru fasulye (iki su bardağı)
  • Parça et (üç yüz gram)
  • Soğan (bir adet)
  • Tereyağı (dört yemek kaşığı)
  • Kemik (bir adet)
  • Domates (bir adet)
  • Domates salçası (iki yemek kaşığı)
  • Kırmızı sivri biber (iki adet)
  • Sarımsak (dört diş)
  • Tuz (istendiği kadar)

Etli Kuru Fasulye Tarifi

Kuru fasulyemizi yapmaya başlarken ilk olarak kuru fasulyemizi içerisindeki taş ve diğer tozlardan arındırmak için güzelce ayıklıyoruz ve ardından da yıkıyoruz. Lakin bu işleri yemeği yapmadan bir gün önce yapmanız gerekiyor çünkü daha sonra bir de ıslatacağız. Akşamdan fasulyelerimizi bol su içerisine yerleştiriyoruz ve bir gece boyunca bu su içerisinde beklemesini sağlıyoruz.

Beklettiğimiz kuru fasulyelerimizi daha sonra çok az bir şekilde haşlıyor ve yarı pişmiş hale gelmelerini sağlıyoruz. Aksi taktirde yemek sırasında fazla sert olacaklardır ve fasulyenin zor pişen yapısını bertaraf etmemiz gerekiyor.

Sıra geldi soğanlarımızı ince ince doğramaya ve içerisine etlerimizi de atmaya. Tenceremize bu iki malzemeyi koyduktan sonra yağımızı da koyuyor ve kavurarak devam ediyoruz. Kavurduğumuz bu karışıma bir de salçamızı ekledikten sonra iki su bardağı kadar suyu da ekliyor, pişirmeye devam ediyoruz.

Et ve soğanlarımız biraz piştiğinde kuru fasulyelerimizi de tenceremize ekliyor, bir adet bütün kemiği de tencereye atıyor, üzerini bir parmak geçecek kadar su ekleyerek pişirmeye devam ediyoruz. Fasulyelerimizin pişmesine az bir zaman kalan kırmızı biberlerimizi ve sarımsaklarımızı da doğramadan tencere içerisine ekliyor, ardından domateslerimizi de ufak parçalar halinde tenceremizin üstüne atıyoruz. Az bir zaman daha pişirdikten sonra tuzunu ekliyor, ardından biraz karıştırarak ocaktan alıyoruz.

İlgili Yazılarımız

HAMSİ TAVA NASIL PİŞİRİLİR? Hamsi’nin Karadeniz mutfağında ne kadar büyük bir yer kapladığı ortada. Ancak ülkemizin diğer kesimlerinde de büyük bir zevkle tüketilen hamsinin hazı...
BİSKÜVİLİ MOZAİK PASTA NASIL YAPILIR TARİFİ Mozaik pasta hem en kolay yapılabilen pastalardan olması hem de lezzetli olması nedeniyle kadınların zor anlarda sarıldıkları pasta çeşitlerinden bir ...
ELMALI KURABİYE NASIL YAPILIR TARİFİ Elmalı kurabiye hem hafif bir tatlı olması hem de lezzetten ödün vermemesi nedeniyle özellikle misafir bekleyen kadınların en çok tercih ettikleri ham...
SUCUKLU YUMURTA NASIL YAPILIR TARİFİ Sucuklu yumurta her ne kadar yapılması en kolay olan yemeklerden olsa da sucuğun ya da yumurtanın doğru şekilde pişirilmemesi sonucunda beklendiği kad...
HAZIR YUFKA İLE PEYNİRLİ BÖREK NASIL YAPILIR TARİF... Peynirli börek özellikle misafirlerinize sunabileceğiniz ekonomik ancak lezzetli tarifler arasında yer alıyor. Zira ülkemizde hamurişi yemeklerin ne k...
FIRINDA KARNABAHAR KIZARTMASI NASIL YAPILIR TARİFİ... Karnabahar son yılların en gözde yemek malzemeleri arasında yer alıyor ve dolayısıyla pek çok kadın, karnabaharı kullanarak hazırlayabileceği yemekler...
EVDE KOLAY PASTA NASIL YAPILIR TARİFİ Ansızın gelen misafirler ya da olmadık durumlar kadınların genellikle korkulu rüyaları arasında yer alırlar. Özellikle değer verilen ziyaretçiler gele...
PATLICAN KEBABI NASIL YAPILIR TARİFİ Patlıcan kebabı oldukça lezzetli Türk mutfağı yemeklerinden bir tanesi ve verdiğiniz ziyafetlerde en çok beğenilebilecekler arasında yer alıyor. Sanıl...

Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak.