Esmer Pilav Nasıl Yapılır Tarifi

ESMER PİLAV NASIL YAPILIR TARİFİ

Yayın Tarihi12 Mart 2016 | YEMEK TARİFLERİ

Esmer pilav, klasik beyaz pirinç ile hazırlanmış olan pilavlardan sıkılan ve biraz daha farklı bir şeyler sunmak isteyenlerin en çok tercih ettikleri seçenekler arasında yer alıyor. Hem aileniz hem de misafirleriniz, esmer pilav tarifimiz sayesinde bu güzel lezzete bir göz atabilir, yeni bir şeyler yemenin keyfini sürebilirler. Ancak pilavınızın yanında güzel bir et yemeği hazırlamayı, yanına da salata sunmayı unutmamalısınız. Bir pilavın en iyi yancısının et yemekleri olduğunu ve tek başına pilavın pek de gösterişli olmadığını aklınızda tutun. Dilerseniz hemen esmer pilav tarifimize geçiş yapalım.

Esmer Pilav Malzemeleri

  • Kepekli pirinç (bir su bardağı)
  • Zeytinyağı (bir yemek kaşığı)
  • Su (üç su bardağı, sıcak)
  • Bulyon (tavuk, bir adet)
  • Tereyağı (birazcık)

Esmer Pilav Tarifi

Esmer pilavımızı yapmaya başlarken ilk olarak pirinçlerimizi bir süzgeç içerisinde akan suyun altında güzelce yıkıyor ve tozlarından arındırıyoruz. Ayrıca içerisinde olabilecek taş ve sert cisimlere karşı da şöyle bir elden geçirirsek, pirincimiz pilavımız için hazır bir hale gelecektir.

Süzgeçte pirincimiz süzülürken, bir yandan da tenceremize hem zeytinyağımızı hem de tereyağımızı koyuyor, ikisini birlikte birazcık kızdırıyoruz. Kızdırdığımız yağın içerisine pirinçlerimizi de döküyoruz ve kısa bir süre kavurarak kıvama gelmelerini sağlıyoruz. Bu aşamada pirinci bol bol karıştırmayı ve tüm tanelerin kavrulduğundan emin olmayı unutmamalısınız.

Pirincimizi kavurma işlemini tamamladıktan sonra üzerine üç su bardağı kadar sıcak suyumuzu da döküyoruz. Klasik pilavın aksine, kepekli pirinç ile hazırlanan pilavlara biraz daha fazla su konuluyor çünkü bu pirinç türünün suyu emme kapasitesi normalden biraz daha fazla ve iki bardak su pek yeterli gelmeyecektir.

Suyumuzu ekledikten sonra içerisine tavuk bulyonumuzu da ekliyor ve pilavımızı pişmeye bırakıyoruz. Dibinin tutmaması ve her şeyin güzelce pişmesi için ara ara tahta bir kaşıkla karıştırabilirsiniz. İlk başta her ne kadar çok su koymuşsunuz gibi görünse de, pişme süreci devam ettikçe pirinçlerimiz tüm suyu çekmeyi başaracaklardır.

Pilavımız suyunu çektikten sonra ocağın altını kapatıyor ve tencerenin üzerine bir peçete serdikten sonra kapağını kapatıyor, yarım saat kadar dinlendiriyoruz. Artık pilavımızı herkese servis edebiliriz.

İlgili Yazılarımız

HAMSİ TAVA NASIL PİŞİRİLİR? Hamsi’nin Karadeniz mutfağında ne kadar büyük bir yer kapladığı ortada. Ancak ülkemizin diğer kesimlerinde de büyük bir zevkle tüketilen hamsinin hazı...
BİSKÜVİLİ MOZAİK PASTA NASIL YAPILIR TARİFİ Mozaik pasta hem en kolay yapılabilen pastalardan olması hem de lezzetli olması nedeniyle kadınların zor anlarda sarıldıkları pasta çeşitlerinden bir ...
ELMALI KURABİYE NASIL YAPILIR TARİFİ Elmalı kurabiye hem hafif bir tatlı olması hem de lezzetten ödün vermemesi nedeniyle özellikle misafir bekleyen kadınların en çok tercih ettikleri ham...
SUCUKLU YUMURTA NASIL YAPILIR TARİFİ Sucuklu yumurta her ne kadar yapılması en kolay olan yemeklerden olsa da sucuğun ya da yumurtanın doğru şekilde pişirilmemesi sonucunda beklendiği kad...
HAZIR YUFKA İLE PEYNİRLİ BÖREK NASIL YAPILIR TARİF... Peynirli börek özellikle misafirlerinize sunabileceğiniz ekonomik ancak lezzetli tarifler arasında yer alıyor. Zira ülkemizde hamurişi yemeklerin ne k...
FIRINDA KARNABAHAR KIZARTMASI NASIL YAPILIR TARİFİ... Karnabahar son yılların en gözde yemek malzemeleri arasında yer alıyor ve dolayısıyla pek çok kadın, karnabaharı kullanarak hazırlayabileceği yemekler...
EVDE KOLAY PASTA NASIL YAPILIR TARİFİ Ansızın gelen misafirler ya da olmadık durumlar kadınların genellikle korkulu rüyaları arasında yer alırlar. Özellikle değer verilen ziyaretçiler gele...
PATLICAN KEBABI NASIL YAPILIR TARİFİ Patlıcan kebabı oldukça lezzetli Türk mutfağı yemeklerinden bir tanesi ve verdiğiniz ziyafetlerde en çok beğenilebilecekler arasında yer alıyor. Sanıl...

Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak.