Ekmek Köftesi Nasıl Yapılır Tarifi

EKMEK KÖFTESİ NASIL YAPILIR TARİFİ

Yayın Tarihi06 Şubat 2016 | YEMEK TARİFLERİ

Ekmek köftesi ya da bayat ekmek köftesi olarak adlandırılan bu haftaki yemeğimiz, bilhassa ucuz yollu ancak lezzetli bir sofra hazırlamak isteyenlerin kesinlikle beğenisini kazanacak. Ekmek köftesi tarifi sayesinde hem evinizdeki bayat ekmekleri değerlendirme fırsatı yakalayacaksınız hem de evdekiler için daha önce denemedikleri doyurucu bir yemeği sofraya koymuş olacaksınız. Ekmek köftesi nasıl yapılır diyenler okumaya devam etsinler ancak unutmayın, tarifimizi biraz daha renklendirmek isterseniz az miktarda kıyma ekleyerek biraz daha et tadı da yakalayabilirsiniz.

Ekmek Köftesi Malzemeleri

  • Bayat ekmek (iki adet)
  • Soğan (bir adet)
  • Yumurta (iki adet)
  • Maydanoz (bir tutam)
  • Sarımsak (iki diş)
  • Tuz
  • Kaşar peyniri (yüz gram)
  • Süt (bir çay bardağı)
  • Karabiber
  • Su (bir çay bardağı)

Ekmek Köftesi Tarifi

Ekmek köftemizi yapmaya başlarken ilk olarak bayat ekmeklerimizi su ve sütten oluşan karışım içerisinde güzelce ıslatıyoruz ve kolayca parçalanmalarını sağlıyoruz. Islattığımız ekmeklerimizi ellerimizi kullanarak küçük parçalara ayırıyoruz ve bunun ardından ince bir şekilde doğradığımız ya da rendeden geçirdiğimiz soğan ve sarımsaklarımızı da ufalanmış ekmeklerimizin içerisinde ekliyoruz. Tüm bu karışımı tamamen birbirine geçmesi için birazcık karıştırıyoruz ve ardından üzerine yumurtamızı da kırdıktan sonra maydanozlarımızı da ince bir şekilde kıyarak karışımın içerisine ekliyoruz.

Karışımı kısa bir süre daha karıştırdıktan sonra artık içerisine istediğimiz kadar tuz ve diğer baharatlardan ekleyebilir, kaşar peynirimizi de rendeleyerek katabiliriz. Tüm malzemelerimizi güzelce karıştırdığımıza göre artık bir süre yoğurma vaktimiz geldi. Beş dakikalık bir yoğurma süreci herşeyin ideal kıvama gelmesini sağlayacaktır ancak yine de en güzel şekilde kıvam tutmuyorsa içerisine birazcık galeta unu eklemenizde de herhangi bir sakınca yok.

Ekmek köftesi harcımızı artık istediğimiz köfte şekline getirebiliriz. Yassı veya uzun köfte şekilleri genellikle insanların tercihleri arasında yer alıyor. Köftelerimizi üzerine galeta unu serpilmiş geniş bir kap içerisine yerleştiriyor ve yaklaşık olarak yarım saat kadar buz dolabımız içerisinde dinlenmesini sağlayarak devam ediyoruz.

Köftelerimiz yarım saat kadar dinlendikten sonra artık sıvı yağ koyduğumuz tavamızda güzelce önlü arkalı bir şekilde kızartabiliriz. Yanına güzel bir salata hazırlamayı da unutmayın!

İlgili Yazılarımız

HAMSİ TAVA NASIL PİŞİRİLİR? Hamsi’nin Karadeniz mutfağında ne kadar büyük bir yer kapladığı ortada. Ancak ülkemizin diğer kesimlerinde de büyük bir zevkle tüketilen hamsinin hazı...
BİSKÜVİLİ MOZAİK PASTA NASIL YAPILIR TARİFİ Mozaik pasta hem en kolay yapılabilen pastalardan olması hem de lezzetli olması nedeniyle kadınların zor anlarda sarıldıkları pasta çeşitlerinden bir ...
ELMALI KURABİYE NASIL YAPILIR TARİFİ Elmalı kurabiye hem hafif bir tatlı olması hem de lezzetten ödün vermemesi nedeniyle özellikle misafir bekleyen kadınların en çok tercih ettikleri ham...
SUCUKLU YUMURTA NASIL YAPILIR TARİFİ Sucuklu yumurta her ne kadar yapılması en kolay olan yemeklerden olsa da sucuğun ya da yumurtanın doğru şekilde pişirilmemesi sonucunda beklendiği kad...
HAZIR YUFKA İLE PEYNİRLİ BÖREK NASIL YAPILIR TARİF... Peynirli börek özellikle misafirlerinize sunabileceğiniz ekonomik ancak lezzetli tarifler arasında yer alıyor. Zira ülkemizde hamurişi yemeklerin ne k...
FIRINDA KARNABAHAR KIZARTMASI NASIL YAPILIR TARİFİ... Karnabahar son yılların en gözde yemek malzemeleri arasında yer alıyor ve dolayısıyla pek çok kadın, karnabaharı kullanarak hazırlayabileceği yemekler...
EVDE KOLAY PASTA NASIL YAPILIR TARİFİ Ansızın gelen misafirler ya da olmadık durumlar kadınların genellikle korkulu rüyaları arasında yer alırlar. Özellikle değer verilen ziyaretçiler gele...
PATLICAN KEBABI NASIL YAPILIR TARİFİ Patlıcan kebabı oldukça lezzetli Türk mutfağı yemeklerinden bir tanesi ve verdiğiniz ziyafetlerde en çok beğenilebilecekler arasında yer alıyor. Sanıl...

Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak.