Ekmek Dolması Nasıl Yapılır Tarifi

EKMEK DOLMASI NASIL YAPILIR TARİFİ

Yayın Tarihi30 Ağustos 2014 | YEMEK TARİFLERİ

Ekmek dolması ülkemizin artık neredeyse unutulmuş lezzetleri arasında yer alıyor ancak kendine has yapısı ve oldukça kolay hazırlanabilir oluşu onu her kadının bilmesi gereken yemeklerden birisi haline getiriyor. Her ne kadar bakkalarda dolmanın yapılması için gerekli olan ekmeği bulmak biraz zor olsa da bir fırına giderseniz uygun şekilli bir ekmeği hemen bulacağınıza eminiz. Uygun fiyatlı ancak doyurucu bir yemek yapmak isteyenlerin misafirlerine sunabilecekleri en ilginç yemeklerden birisi olduğu için tarifimizi okumaya devam edin.

Ekmek dolması malzemeleri

  • Kıyma (beş yüz gram)
  • Tereyağı (bir tatlı kaşığı)
  • Dereotu (bir demet)
  • Ekmek (bir adet, yuvarlak şekilli)
  • Fıstık (iki çorba kaşığı)
  • Su (bir su bardağı)
  • Karabiber (bir tatlı kaşığı)
  • Tuz
  • Et suyu (bir su bardağı)

Ekmek dolması tarifi

Ekmek dolmamızı yapmaya başlamadan önce ekmeğimizin hazır bir durumda olması gerekiyor. Bunun için bir gün önceden alarak biraz yumuşamasını sağlamalı ve ertesi gün yemeği hazırlamaya başlamalısınız. Aksi taktirde ekmek fazla çıtır olacaktır ve dolmayı yemek daha zor hale gelecektir. Yumuşayan ekmeğimizin tepesinde bir kapak açıyoruz ve daha sonra ekmeğin içini tamamen boşaltıyoruz. Çıkan iç kısmını ellerimizle ufak parçalara ayırdıktan sonra saklıyoruz. Ardından kıymalarımızı bir tencere içerisine koyuyor ve kavurmaya başlıyoruz. Kendi suyunu salmasını bekliyor ve çektikten sonra da kavurmayı bırakıyoruz.

Dereotumuzu güzelce doğradıktan sonra kıymamızın içine atıyoruz ve ardından tuz ve karabiberimizi de ekliyoruz. Başka bir tava içerisineyse tereyağımızla ekmek içlerimizi koyuyor, kavrulmasını sağlıyoruz. Ekmeklerimiz de kavrulduktan sonra kıymalı karışımımızı da ekmek kavurması ile güzelce karıştırıyoruz ve bir süre soğumaya bırakıyoruz.

Soğumaya bıraktığımız harcımız yeteri kadar soğuduğunda ekmeğin içini tamamen doldurabiliriz. Doldurduğumuz ekmeğimizin kapağını da tepesine kapatıyoruz ve daha sonra ekmeğimizi bir tencere içerisine ekliyoruz. Suyumuzu ve et suyumuzu kaynattıktan sonra ekmek üzerinde yavaş ve az az bir şekilde gezdiriyoruz.

Sularımızı ekmek üzerinde gezdirdikçe çekileceklerdir ve su azaldıkça kenarda kaynamaya bıraktığımız suyumuzdan az miktarlarda ekmeğin üzerine dökümeye devam ediyoruz. Ekmek kolayca kesilebilir yumuşaklığa geldiği zaman su dökmeyi bırakabilir ve misafirlerinize sunabilirsiniz.

İlgili Yazılarımız

HAMSİ TAVA NASIL PİŞİRİLİR? Hamsi’nin Karadeniz mutfağında ne kadar büyük bir yer kapladığı ortada. Ancak ülkemizin diğer kesimlerinde de büyük bir zevkle tüketilen hamsinin hazı...
BİSKÜVİLİ MOZAİK PASTA NASIL YAPILIR TARİFİ Mozaik pasta hem en kolay yapılabilen pastalardan olması hem de lezzetli olması nedeniyle kadınların zor anlarda sarıldıkları pasta çeşitlerinden bir ...
ELMALI KURABİYE NASIL YAPILIR TARİFİ Elmalı kurabiye hem hafif bir tatlı olması hem de lezzetten ödün vermemesi nedeniyle özellikle misafir bekleyen kadınların en çok tercih ettikleri ham...
SUCUKLU YUMURTA NASIL YAPILIR TARİFİ Sucuklu yumurta her ne kadar yapılması en kolay olan yemeklerden olsa da sucuğun ya da yumurtanın doğru şekilde pişirilmemesi sonucunda beklendiği kad...
HAZIR YUFKA İLE PEYNİRLİ BÖREK NASIL YAPILIR TARİF... Peynirli börek özellikle misafirlerinize sunabileceğiniz ekonomik ancak lezzetli tarifler arasında yer alıyor. Zira ülkemizde hamurişi yemeklerin ne k...
FIRINDA KARNABAHAR KIZARTMASI NASIL YAPILIR TARİFİ... Karnabahar son yılların en gözde yemek malzemeleri arasında yer alıyor ve dolayısıyla pek çok kadın, karnabaharı kullanarak hazırlayabileceği yemekler...
EVDE KOLAY PASTA NASIL YAPILIR TARİFİ Ansızın gelen misafirler ya da olmadık durumlar kadınların genellikle korkulu rüyaları arasında yer alırlar. Özellikle değer verilen ziyaretçiler gele...
PATLICAN KEBABI NASIL YAPILIR TARİFİ Patlıcan kebabı oldukça lezzetli Türk mutfağı yemeklerinden bir tanesi ve verdiğiniz ziyafetlerde en çok beğenilebilecekler arasında yer alıyor. Sanıl...

Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak.