Dondurulmuş Yiyecekler Zararlı mı

DONDURULMUŞ YİYECEKLER ZARARLI MI?

Yayın Tarihi14 Mart 2016 | BESLENME

Dondurulmuş gıdalar ülkemizde tüketicilerin en çok korktukları gıdalar arasında yer alıyor. Herhangi bir süpermarkete gittiğinizde, ne kadar az kişinin dondurulmuş sebze, meyve ve et ürünlerine baktığını dikkate alırsanız, siz de bunu farkedeceksiniz. Dünyanın her yanında kişi başı donmuş gıda tüketimi onlarca kiloyu bulabiliyor ancak bu durum Türkiye’de bir kilo bile değil. Dolayısıyla biz de dondurulmuş yiyecekler zararlı mı sorusunun cevaplarını biraz araştırdık.

Dondurulmuş gıdalar, aslında toplandıktan hemen sonra kısa sürede donduruldukları için herhangi bir şekilde bakteri üremesine imkan vermiyorlar ve dolayısıyla uzun sürelerle sağlıklı bir şekilde tüketilebiliyorlar. Ancak bu konudaki en büyük risk, gıdaların taşınması esnasında yaşanabilecek soğutma sorunları ve saklama koşullarının durumu. Zira taşınırken doğru soğutmalı araçlarda taşınmayan dondurulmuş gıdaların çözünmeleri ve yeniden dondurulmaları, onları sağlık risklerine açık hale getirebiliyor. Bunun yanında marketlerde yaşanacak elektrik kesintileri gibi durumlar da istenmeden çözünebilecek dondurulmuş gıdalara bir örnek.

Bu nedenle dondurulmuş gıdalarınızı alırken güvenilir ve kalitesi bilindik marketleri tercih etmek, gereksiz risklerle karşılaşmanıza engel olacaktır. Fakat bu ürünleri evde çözdürürken de çok dikkatli olmalısınız. Dondurulmuş yiyecekleri çözmek için ya su geçirmez kendi poşeti içerisinde akan suyun altında tutmalı, yahut mikrodalga fırınların ürün çözme modunu kullanmalısınız. Zaten bu gıdalar temel olarak mikrodalgada çözülmek üzere hazırlanıyorlar ve Türk tüketiciler pek de mikrodalga taraftarı olmadıkları için bu ürünlerden faydalanamıyorlar. Yavaş yavaş çözdürme yöntemleri ise maalesef gereksiz bakteri üremesine yol açabiliyor, bunun yanında gıdaların tadının da azalmasına neden olabiliyorlar.

Her ne kadar pek çok üretici dondurduğu bu gıdalara koruyucu maddeler eklemekten kaçınsa da, bazı üreticiler trans yağlar, tuz, sülfit, monosodyum glutamat gibi çeşitli ürünlerle gıdaların korunmasını arttırmaya çalışıyorlar. Bu tip koruyucu ürünler ise aşırı tüketim halinde sağlığa zararlı hale geliyorlar. Almadan önce ürün paketindeki açıklamaları okumanız, koruyucu ürünlerden korunmanız için yeterli olacaktır.

Ayrıca genetiği değiştirilmiş sebze meyvelerden hazırlanan dondurulmuş yiyecekler, GDO hassasiyeti olanları rahatsız edebilir. Bu nedenle dondurulmuş gıdanın üreticisini arayabilir, ürünlerinde genetik olarak oynanmış şeyler olup olmadığını onlara sorabilirsiniz.

İlgili Yazılarımız

GEBELİK ÖNCESİ SAĞLIK İÇİN BESLENME TAVSİYELERİ... Bir çocuk sahibi olmak neredeyse her ailenin en büyük istekleri arasında yer alıyor. Doğumundan itibaren pek çok sorumluluğunu alacağınız bir bebeğin ...
GENÇ VE SAĞLIKLI KALMANIN YOLLARI NELERDİR Genç, sağlıklı ve zinde kalmak hem kadınların hem de erkeklerin her zaman sahip olmak istedikleri özelliklerden bir tanesi. Her ne kadar zamana yenilm...
ZAYIFLAMA HAPLARI VE ÇAYLARI ZARARLI MIDIR Zayıflamak ve kilo vermek hem erkek hem kadın herkesin bir şekilde üzerine kafa yorduğu konulardan.  Zayıflama hapları ve çayları ise çoğunlukla bilin...
SAĞLIKLI BESLENME PROGRAMI LİSTESİ Vücudumuz bizim için çok değerli ve bu vücudu sağlıklı bir şekilde uzun yıllar boyunca kullanmak için dikkat edebileceğimiz kurallardan en kolayı sağl...
KİLO VERMEK İÇİN YAPILMASI GEREKENLER Fazla kilolar neredeyse herkesin hayatının bir döneminde ettiği şikayetler arasında ilk sıralarda. Bu fazla kiloları vermek için yapılması gerekenler ...
BAYRAMDA SAĞLIKLI BESLENME NASIL OLUR Kurban bayramında kesilen kurbanlar, tanıdıklardan, eşten dosttan gelen etler her ne kadar lezzetli olsalar da bunları tüketirken yapılan yanlışlar ba...
KİLO ALMAK İÇİN NE YAPMALI Her ne kadar pek çok kadın nasıl daha fazla kilo verebileceğinin sırlarını arasa da onların tam tersine kilo almak için ellerinden geleni yapan kadınl...
KOLANIN ZARARLARI NELERDİR Kola tüketimi özellikle çocuklar ve gençler tarafından yoğun olarak gerçekleştirilse de reklam kampanyaları, uygun fiyatlar ve değişen alışkanlıklar n...

Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak.