Dilber Dudağı Nasıl Yapılır Tarifi

DİLBER DUDAĞI NASIL YAPILIR TARİFİ

Yayın Tarihi07 Mayıs 2016 | YEMEK TARİFLERİ

Dilber dudağı herkesin duyduğu ancak çok az kişinin yediği, daha az kişinin de bizzat hazırladığı tatlılar arasında. Her ne kadar oldukça ünlü olsa da, biraz zahmetli ve vakit alan bir tatlı olması sebebiyle insanların biraz uzak durduklarını söylemek gerek. Fakat dilber dudağı tarifimizde olabildiğince sade ve anlaşılır olmaya çalıştığımız için sorunsuzca tatlıyı hazırlayabileceğinize inanıyoruz. Misafirleriniz ve aileniz için de bir sürpriz yapmak isterseniz, kesinlikle denemeden geçmeyin deriz.

Dilber Dudağı Malzemeleri

  • Yumurta (bir adet)
  • Süt (bir buçuk kahve fincanı)
  • Yumurta sarısı (bir adet)
  • Tuz
  • Sıvı yağ (üç çorba kaşığı)
  • Un (aldığı kadar)
  • Sirke (bir çorba kaşığı)
  • Kıyılmış ceviz (gerektiği kadar)
  • Buğday nişastası
  • Tereyağı (yüz gram)
  • Yumurta akı (bir adet)
  • Su (bir buçuk su bardağı)
  • Şeker (iki su bardağı)
  • Limon suyu (bir kaç damla)

Dilber Dudağı Tarifi

Tatlımızı hazırlamak için ilk önce bir kenarda şerbetimizi hazırlamamız gerekiyor. Bunun için şeker, su ve limon suyumuzu bir tencere içerisinde kaynatıyoruz ve ardından da soğumaya bırakıyoruz. Şerbetimiz kendi kendine soğurken artık tarifimizin diğer adımlarıyla devam edebiliriz.

Yumurta, yumurta sarısı, süt, sıvı yağ, tuz ve sirke malzemelerimizi ilk olarak bir kap içerisinde güzelce karıştırıyor ve malzemelerin birbirine yedirilmesini sağlıyoruz. Bunun ardından malzemelerin alacağı kadar unu kap içerisine ekliyor, hamurumuz kıvamına gelene kadar yoğurarak devam ediyoruz. Hamurumuz yeterince yumuşak olmalı ancak ele çok fazla yapışmamalı. Unu yetersiz gelirse biraz daha un ekleyebilir ve tekrar yoğurabilirsiniz.

Hazırladığımız bu hamuru tam 10 eşit parçaya ayırdıktan sonra tatlı tabağı büyüklüğünde onları açıyoruz ancak açma işlemi sırasında bol bol nişasta serpiyoruz. 10 adet tatlı tabağı büyüklüğündeki hamurlarımızın hepsine biraz daha nişasta serptikten sonra onları üstüste yerleştiriyor ve hepsini birden bir tepsi genişliğinde açıyoruz. Hazırladığımız bu büyük hamuru ise su bardağı ağzını kullanarak yuvarlak parçalara ayırıyoruz.

Ceviz ve yumurta akını karıştırmak içi için yeterli fakat dileyenler fındık, tarçın gibi malzemeler de ekleyerek içini renklendirebilirler. Hazırladığımız yuvarlak hamurların üzerine biraz bu iç malzemelerden yerleştiriyoruz ve daha sonra ortalarında açıklık kalacak şekilde yarımay olarak hamurlarımızı kapatıyoruz.

Her şey hazır olduktan sonra fırınımızı 170 derecede ısıtıyoruz ve tatlımızı fırına vermeden üzerine erittiğimiz tereyağını gezdiriyoruz. Yarım saat kadar piştikten sonra tatlıyı fırından alabilir ve üzerine soğumuş olan şerbetimizi tatlımız biraz ılıdıktan sonra dökebilirsiniz.

İlgili Yazılarımız

HAMSİ TAVA NASIL PİŞİRİLİR? Hamsi’nin Karadeniz mutfağında ne kadar büyük bir yer kapladığı ortada. Ancak ülkemizin diğer kesimlerinde de büyük bir zevkle tüketilen hamsinin hazı...
BİSKÜVİLİ MOZAİK PASTA NASIL YAPILIR TARİFİ Mozaik pasta hem en kolay yapılabilen pastalardan olması hem de lezzetli olması nedeniyle kadınların zor anlarda sarıldıkları pasta çeşitlerinden bir ...
ELMALI KURABİYE NASIL YAPILIR TARİFİ Elmalı kurabiye hem hafif bir tatlı olması hem de lezzetten ödün vermemesi nedeniyle özellikle misafir bekleyen kadınların en çok tercih ettikleri ham...
SUCUKLU YUMURTA NASIL YAPILIR TARİFİ Sucuklu yumurta her ne kadar yapılması en kolay olan yemeklerden olsa da sucuğun ya da yumurtanın doğru şekilde pişirilmemesi sonucunda beklendiği kad...
HAZIR YUFKA İLE PEYNİRLİ BÖREK NASIL YAPILIR TARİF... Peynirli börek özellikle misafirlerinize sunabileceğiniz ekonomik ancak lezzetli tarifler arasında yer alıyor. Zira ülkemizde hamurişi yemeklerin ne k...
FIRINDA KARNABAHAR KIZARTMASI NASIL YAPILIR TARİFİ... Karnabahar son yılların en gözde yemek malzemeleri arasında yer alıyor ve dolayısıyla pek çok kadın, karnabaharı kullanarak hazırlayabileceği yemekler...
EVDE KOLAY PASTA NASIL YAPILIR TARİFİ Ansızın gelen misafirler ya da olmadık durumlar kadınların genellikle korkulu rüyaları arasında yer alırlar. Özellikle değer verilen ziyaretçiler gele...
PATLICAN KEBABI NASIL YAPILIR TARİFİ Patlıcan kebabı oldukça lezzetli Türk mutfağı yemeklerinden bir tanesi ve verdiğiniz ziyafetlerde en çok beğenilebilecekler arasında yer alıyor. Sanıl...

Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak.