Çerkez Tavuğu Nasıl Yapılır Tarifi

ÇERKEZ TAVUĞU NASIL YAPILIR TARİFİ

Yayın Tarihi14 Kasım 2015 | YEMEK TARİFLERİ

Çerkez tavuğu, sık sık tüketmeye alışkın olduğumuz tavuk yemekleri arasından biraz daha farklı bir seçim yapmak isteyenlerin göz atmaları gereken tarifler arasında yer alıyor. Zira bazen ailemiz ve misafirlerimiz farklı tatlar denemek isteyebiliyorlar ve onlara bunu sunmanın en iyi yolu hem kolay yapılan hem de etkileyici olan yemekler hazırlamak. Çerkez tavuğu nasıl yapılır tarifimizde yer alan malzemeler temel malzemeler ancak siz de isterseniz kendi damak tadınıza göre çeşitli eklemeler yapabilir, böylece özel bir çerkez tavuğu yemeği de elde edebilirsiniz. Lafı çok uzatmadan dilerseniz hemen malzemelerimizle devam edelim.

Çerkez Tavuğu Malzemeleri

  • Tavuk suyu (bir su bardağı)
  • Ceviz içi (üç adet)
  • Tavuk göğsü (bir parça)
  • Toz ceviz içi (beş çorba kaşığı)
  • Galeta unu (yüz elli gram)
  • Tereyağı (bir çorba kaşığı)
  • Kimyon
  • Pul biber
  • Sarımsak (üç diş)

Çerkez Tavuğu Tarifi

Yemeğimizi yapmak için ilk olarak tavuk etimizi bir tencere içerisine koyuyor ve üzerinden azıcık aşacak kadar su ekledikten sonra pişirerek devam ediyoruz. Tavuk etimiz piştikten sonra bu etin bir kısmını tam olarak bırakıyoruz, geri kalanını ise tiftikleyerek devam ediyoruz. Çünkü bütün olan kısmı daha sonra süsleme olarak kullanacağız.

Tavuk suyumuzu bir kap içerisine aldıktan sonra içerisine galeta unumuzu döküyor, daha sonra aynı kabın içerisine tiftiklenmiş etlerimizi, dövdüğümüz sarımsaklarımızı ve pul biberlerimizi ekledikten sonra tüm karışımı eze eze devam ediyoruz. Tüm karışım iyice ezildikten ve birbirine geçtikten sonra elimizdeki toz ceviz içlerinin üç kaşık kadarını ve biraz da tuz attıktan sonra iyice macun kıvamına getiriyoruz.

Başka bir tava içerisinde yağımızı kızdırıyoruz ve içine biraz pul biber attıktan sonra ocağımızdan alıyoruz. Hazırladığımız macun karışımını bir servis tabağına yerleştirdikten sonra üzerine bütün olarak ayırdığımız tavuk etlerimizi ve bütün ceviz içlerimizi yerleştiriyoruz. Geri kalan toz ceviz içlerimizi de üzerine serperek süslememizi tamamladıktan sonra tek yapmamız gereken yağda kavurduğumuz biberlerimizi de yemeğimizin üzerine dökmek.

Çerkez tavuğu aslında bir meze olsa da yemeklerinizin yanında bir tamamlayıcı olarak da kullanılabilir. Herkese şimdiden afiyet olsun!

 

İlgili Yazılarımız

HAMSİ TAVA NASIL PİŞİRİLİR? Hamsi’nin Karadeniz mutfağında ne kadar büyük bir yer kapladığı ortada. Ancak ülkemizin diğer kesimlerinde de büyük bir zevkle tüketilen hamsinin hazı...
BİSKÜVİLİ MOZAİK PASTA NASIL YAPILIR TARİFİ Mozaik pasta hem en kolay yapılabilen pastalardan olması hem de lezzetli olması nedeniyle kadınların zor anlarda sarıldıkları pasta çeşitlerinden bir ...
ELMALI KURABİYE NASIL YAPILIR TARİFİ Elmalı kurabiye hem hafif bir tatlı olması hem de lezzetten ödün vermemesi nedeniyle özellikle misafir bekleyen kadınların en çok tercih ettikleri ham...
SUCUKLU YUMURTA NASIL YAPILIR TARİFİ Sucuklu yumurta her ne kadar yapılması en kolay olan yemeklerden olsa da sucuğun ya da yumurtanın doğru şekilde pişirilmemesi sonucunda beklendiği kad...
HAZIR YUFKA İLE PEYNİRLİ BÖREK NASIL YAPILIR TARİF... Peynirli börek özellikle misafirlerinize sunabileceğiniz ekonomik ancak lezzetli tarifler arasında yer alıyor. Zira ülkemizde hamurişi yemeklerin ne k...
FIRINDA KARNABAHAR KIZARTMASI NASIL YAPILIR TARİFİ... Karnabahar son yılların en gözde yemek malzemeleri arasında yer alıyor ve dolayısıyla pek çok kadın, karnabaharı kullanarak hazırlayabileceği yemekler...
EVDE KOLAY PASTA NASIL YAPILIR TARİFİ Ansızın gelen misafirler ya da olmadık durumlar kadınların genellikle korkulu rüyaları arasında yer alırlar. Özellikle değer verilen ziyaretçiler gele...
PATLICAN KEBABI NASIL YAPILIR TARİFİ Patlıcan kebabı oldukça lezzetli Türk mutfağı yemeklerinden bir tanesi ve verdiğiniz ziyafetlerde en çok beğenilebilecekler arasında yer alıyor. Sanıl...

Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak.