Biberli Ekmek Nasıl Yapılır Tarifi

BİBERLİ EKMEK NASIL YAPILIR TARİFİ

Yayın Tarihi10 Ekim 2015 | YEMEK TARİFLERİ

Biberli ekmek genellikle ülkemizin güney taraflarında yapılan ve sıklıkla tüketilen hamurişi besinler arasında yer alıyor. Tam teşekküllü bir yemek olmaktan ziyade güzel bir kahvaltı ürünü olan biberli ekmek, tabii ki çayın yanında öğle üzeri de tüketilebilecek lezzetli alternatiflerden birisi. Dolayısıyla sizlere aktaracağımız tarifimizin hem aileniz hem de misafirleriniz tarafından beğeniyle tüketileceğine inanıyoruz. Biberli ekmeği yaparken içerisinde kendi zevklerinize göre bir iki malzeme eklemesi de yapabilirsiniz ancak çok fazla şeyi karıştırmamaya da dikkat edin, aksi taktirde biberli ekmeğin kendine has tadı ortadan kalkacaktır.

Biberli ekmek malzemeleri

  • Un (iki kase)
  • Yaş maya (yarım paket)
  • Su (bir buçuk kase)
  • Biber salçası (bir çorba kaşığı)
  • Soğan (bir tane, orta boy, kuru)
  • Pul biber (tercihen)
  • Susam (bir çorba kaşığı)

Biberli ekmek tarifi

Biberli ekmeğimizi yapmaya başlarken ilk olarak unumuzu, suyumuzu ve mayamızı kullanarak yumuşak bir hamur hazırlıyoruz. Hamurumuzun mayasının çalışması için onu hazırladıktan sonra bir kaba yerleştiriyor, ardından bir örtü ile sararak sıcak kalmasını sağlıyoruz. Hamurumuz kabardığında artık onu kullanabiliriz demektir.

Mayaladığımız hamurumuzu bu işlemin ardından yağladığımız tepsimize bir avuç büyüklüğünde olacak şekilde parça parça yerleştirerek devam ediyoruz. Üzerlerini birazcık da düzlerseniz üzerine malzemeleri yerleştirirken daha rahat edebilirsiniz.

Bu aşamada soğanlarımızı çok ince bir şekilde doğrayarak devam ediyoruz ve bir tavada kısa bir süre az miktarda yağla birlikte kızartıyoruz. Kızarttığımız soğan tavamızın içerisine biber salçamızı da ekliyor ve soğanlar salçayla iyice bir olana kadar bir kaç dakika daha kavurarak devam ediyoruz. Altını kapatmaya yakın içerisine pul biberlerimizi ve susamlarımızı da ekliyoruz ve tavamızın altını kapatıyoruz. Çok acı olmasından korkuyorsanız pul biberleri eklememe şansınız da mevcut.

Hazırladığımız bu sosu tepsimizde bekleyen hamurlarımızın üzerine güzelce ve eşit bir şekilde paylaştırıyor, elimizle hamurun tüm üstünü kaplamasını sağlıyoruz. Dilerseniz mısır taneleri gibi kendinize has malzemeleri de bu aşamada ekleyebilirsiniz ancak bunun esas tarifi bozacağını unutmayın.

Hazırladığımız fırın tepsimizi artık fırınımıza yerleştirebilir ve hamuru pişene kadar pişirebiliriz. Daha sonra sıcak bir şekilde misafirlerinize çayla birlikte sunmayı unutmayın!

İlgili Yazılarımız

HAMSİ TAVA NASIL PİŞİRİLİR? Hamsi’nin Karadeniz mutfağında ne kadar büyük bir yer kapladığı ortada. Ancak ülkemizin diğer kesimlerinde de büyük bir zevkle tüketilen hamsinin hazı...
BİSKÜVİLİ MOZAİK PASTA NASIL YAPILIR TARİFİ Mozaik pasta hem en kolay yapılabilen pastalardan olması hem de lezzetli olması nedeniyle kadınların zor anlarda sarıldıkları pasta çeşitlerinden bir ...
ELMALI KURABİYE NASIL YAPILIR TARİFİ Elmalı kurabiye hem hafif bir tatlı olması hem de lezzetten ödün vermemesi nedeniyle özellikle misafir bekleyen kadınların en çok tercih ettikleri ham...
SUCUKLU YUMURTA NASIL YAPILIR TARİFİ Sucuklu yumurta her ne kadar yapılması en kolay olan yemeklerden olsa da sucuğun ya da yumurtanın doğru şekilde pişirilmemesi sonucunda beklendiği kad...
HAZIR YUFKA İLE PEYNİRLİ BÖREK NASIL YAPILIR TARİF... Peynirli börek özellikle misafirlerinize sunabileceğiniz ekonomik ancak lezzetli tarifler arasında yer alıyor. Zira ülkemizde hamurişi yemeklerin ne k...
FIRINDA KARNABAHAR KIZARTMASI NASIL YAPILIR TARİFİ... Karnabahar son yılların en gözde yemek malzemeleri arasında yer alıyor ve dolayısıyla pek çok kadın, karnabaharı kullanarak hazırlayabileceği yemekler...
EVDE KOLAY PASTA NASIL YAPILIR TARİFİ Ansızın gelen misafirler ya da olmadık durumlar kadınların genellikle korkulu rüyaları arasında yer alırlar. Özellikle değer verilen ziyaretçiler gele...
PATLICAN KEBABI NASIL YAPILIR TARİFİ Patlıcan kebabı oldukça lezzetli Türk mutfağı yemeklerinden bir tanesi ve verdiğiniz ziyafetlerde en çok beğenilebilecekler arasında yer alıyor. Sanıl...

Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak.