Alabaş Otu Nedir, Nasıl Yenir ve Faydaları

ALABAŞ OTU NEDİR, NASIL YENİR VE FAYDALARI

Yayın Tarihi29 Ekim 2014 | BESLENME

Alabaş bitkisi ya da farklı yerlerde alabaş, alabaş otu veya alabaş turbu gibi çeşitli adlarla çağırılan sebze, son yıllarda ülkemizde de oldukça sık bir şekilde telaffuz edilir oldu ve dünyanın geri kalanının ardından Türkiye’de de sağlıklı beslenmek isteyenlerin tercihleri arasına girdi. Biz şimdilik kısaca Alabaş diyeceğiz ve Alabaş’ın tüm faydalı etkilerinin yanında nasıl tüketebileceğinize dair de bilgiler vermeye çalışacağız.

Turpgiller ailesinden bir sebze olan Alabaş ya da yurtdışındaki adıyla Kohlrabi bitkisi, bazen klasik turp renginde, bazen de biraz yeşil sebzeleri andıran renklerde satışa sunuluyor ve sağlık açısından pek çok avantaja sahip. Bu avantajları nedeniyle vejeteryan yahut veganlar tarafından da sık sık tercih edilmesi, onun ne kadar doğru bir seçim olduğunu ortaya koyuyor.

İçeriğinde Fosfor, Potasyum, Demir ve Kalsiyum gibi değerli elementleri barındırmasının yanında A ve C vitaminleri ile B 6,3,2,1 vitaminlerine de sahip olması sayesinde vücudunuzun pek çok ihtiyacını karşılamakta oldukça etkili bir sebze olduğunu söyleyebiliriz. Ayrıca yüksek lif oranı sayesinde yedikten sonra uzun süre tok kalmanızı sağlayabiliyor ve çok düşük kalori miktarı sayesinde formuna dikkat edenlerin de tercih etmeleri gereken sebzeler arasında. Lakin pek çok turp bitkisi gibi vücuttaki iyotu emen yapısı nedeniyle haftada bir kaç defa Alabaş tüketmeyi düşünenlerin iyotlu tuzlar kullanarak iyot desteği almaları gerekiyor. Aksi taktirde Tiroid problemleriyle baş etmek zorunda kalabilirsiniz. En güzeli bu sebzeyi haftada bir tüketerek doğru bir miktar yakalamak.

Alabaş otunu tüketirken hem üstündeki yapraklı kısımları yaprak sarması yapar gibi pişirebiliyor, hem de turp gibi olan kısmını salatalara, böreklere katarak çiğ veya pişmiş olarak tüketebiliyorsunuz. Aynı zamanda sebze çorbaları gibi çorbaların içerisine de çok yakıştığını eklememiz gerekli.

Tansiyon problemleri olanlar, nefes alma güçlüğü çekenler, sinir sistemi sorunları bulunanlar, emziren anneler, böbrek sorunları yaşayanlar ve kendini kansere karşı korumak isteyenler alabaşın faydalı etkilerinden yararlanacaklardır. Çok yüksek tüketimindeki iyot sorunlarını dikkate almazsak neredeyse tamamen faydadan oluşan bir sebze olduğunu söyleyebiliriz fakat her şeyin aşırısının zararlı olduğunu da unutmamak gerek.

İlgili Yazılarımız

GEBELİK ÖNCESİ SAĞLIK İÇİN BESLENME TAVSİYELERİ... Bir çocuk sahibi olmak neredeyse her ailenin en büyük istekleri arasında yer alıyor. Doğumundan itibaren pek çok sorumluluğunu alacağınız bir bebeğin ...
GENÇ VE SAĞLIKLI KALMANIN YOLLARI NELERDİR Genç, sağlıklı ve zinde kalmak hem kadınların hem de erkeklerin her zaman sahip olmak istedikleri özelliklerden bir tanesi. Her ne kadar zamana yenilm...
ZAYIFLAMA HAPLARI VE ÇAYLARI ZARARLI MIDIR Zayıflamak ve kilo vermek hem erkek hem kadın herkesin bir şekilde üzerine kafa yorduğu konulardan.  Zayıflama hapları ve çayları ise çoğunlukla bilin...
SAĞLIKLI BESLENME PROGRAMI LİSTESİ Vücudumuz bizim için çok değerli ve bu vücudu sağlıklı bir şekilde uzun yıllar boyunca kullanmak için dikkat edebileceğimiz kurallardan en kolayı sağl...
KİLO VERMEK İÇİN YAPILMASI GEREKENLER Fazla kilolar neredeyse herkesin hayatının bir döneminde ettiği şikayetler arasında ilk sıralarda. Bu fazla kiloları vermek için yapılması gerekenler ...
BAYRAMDA SAĞLIKLI BESLENME NASIL OLUR Kurban bayramında kesilen kurbanlar, tanıdıklardan, eşten dosttan gelen etler her ne kadar lezzetli olsalar da bunları tüketirken yapılan yanlışlar ba...
KİLO ALMAK İÇİN NE YAPMALI Her ne kadar pek çok kadın nasıl daha fazla kilo verebileceğinin sırlarını arasa da onların tam tersine kilo almak için ellerinden geleni yapan kadınl...
KOLANIN ZARARLARI NELERDİR Kola tüketimi özellikle çocuklar ve gençler tarafından yoğun olarak gerçekleştirilse de reklam kampanyaları, uygun fiyatlar ve değişen alışkanlıklar n...

Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak.